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Pegaso Barrancos de Pizarra 2014 - Telmo Rodríguez
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Spaniens Ausnahmetalent Telmo Rodríguez und Rennfahrer Carlos Sainz bringen mit dem Pegaso Barrancos de Pizarra einen Wein ins Glas, der das Potenzial seiner Heimat Castilla y León mit Bravour für sich nutzt. Reichhaltiger Garnacha aus Meisterhand Mit dem Pegaso Barrancos de Pizarra setzt Telmo Rodríguez sein Lebenswerk fort. Er präsentiert einen Wein von besonderer Größe, der im Glas in tiefdunklem Rot schimmert. Die beinahe schwarzen Glanzlichter verraten das Gewicht dieses Tropfens, das sich auch im Bukett andeutet. Der Nase bietet der Pegaso Barrancos de Pizarra ein reiches Schauspiel mit dunklen Brombeeren, Heidelbeeren und Amarenakirschen. Hinzu gesellen sich feine Nuancen von Eichenholz und runden den ersten Eindruck ab. Am Gaumen dann gehen dunkle Schokolade und reife Süßkirsche eine genussvolle Liaison ein. Sanfte Nuancen von dunklem Weinessig und reife Pflaume ergänzen das Schauspiel, in dem Schiefer und zarte Vanille hin und wieder durchschimmern. Der weiche Schmelz des Pegaso Barrancos de Pizarra ist an der Seite des rassigen Charakters gut aufgehoben und verleiht dem Tropfen bis in den langen Nachhall hinein Finesse. Angenehmes Gleichgewicht zu Tisch Dieser Spanier ist auf Raumtemperatur serviert eine Wucht, die dennoch nicht zu stark dominiert. Als Solist kommt der Pegaso Barrancos de Pizarra genauso gut an wie als Speisebegleiter. Dann punktet er zu gegrillter Rinderhüfte, würzigen Röstkartoffeln und intensivem Manchego. Wer ihn lieber süß kombiniert, macht mit einem dunklen Schokoladenkuchen alles richtig.

Anbieter: Silkes Weinkeller
Stand: 24.01.2021
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